Curcuma, curcumine et curcuminoïdes, quelle différence ?

Le curcuma est une épice indienne, qui donne sa couleur jaune au
curry.

Il est utilisé en Inde depuis des milliers d’années comme épice
et plante médicinale.

La science à récemment confirmer ce que les Indiens savaient
depuis longtemps : elle contient des composés aux propriétés
médicinales.

Ces composés sont appelés
curcuminoïdes, le plus important étant la curcumine.

La curcumine est l’ingrédient actif du curcuma. Il a de puissants
effets anti-inflammatoires et antioxydant.

Cependant, le curcuma ne contient pas beaucoup de curcumine,
environ 3%.

Les curcuminoïdes contenus dans le curcuma sont la curcumine, la
bis-déméthoxycurcumine et la déméthoxycurcumine. Ils représentent
de 2 à 6 % du rhizome.

Ce sont les curcuminoïdes qui donnent au cucuma la couleur
jaune-orange de l’épice.

Voyons la curcumine de plus près

La curcumine est le curcuminoïde le plus présent dans le
curcuma. La curcumine représente environs entre 2 et 5 % du rhizome.

Il se trouve que la curcumine est un antioxydant très puissant,
qui augmente le niveau d’enzymes antioxydantes et diminue les dérivés
réactifs de l’oxygène (en anglais les ROS reactive oxygen species
dont font parties les radicaux libres)

Ses propriétés anti-inflammatoires découlent de ses propriétés
antioxydantes, car elle neutralise les enzymes produites lors de la
réaction inflammatoire.

Action sur l’inflammation

Comme plupart des maladies dégénératives sont provoquées par
une inflammation chronique, on comprend l’engouement pour les
propriétés anti-inflammatoires de la curcumine.

Voila comment se déclare l’inflammation au sein de la cellule :

Le facteur nucléaire kappa B (NF-ĸB), est une protéine
impliquée dans la réponse immunitaire.

À l’état normal, NF-ĸB se trouve dans le cytoplasme de la
cellule et est lié à son inhibiteur IkB (inhibiteur de B).

Les blessures et les stimuli inflammatoires, tels que les radicaux
libres, déclenchent la libération de NF-ĸB de son inhibiteur IkB

Le NF-ĸB libre, passe maintenant dans le noyau de la cellule et
active les gènes responsables de l’expression de la cyclooxygénase-2
(COX-2). Cela conduit à l’inflammation

L’activation de NF-B est un médiateur majeur de l’inflammation
dans la plupart des maladies et l’inhibition de NF-B peut aider à
prévenir et à retarder l’apparition de la maladie. 

Les curcuminoïdes, les composés naturels dérivés des rhizome
de curcuma inhibent la NF-ĸB .

Voici les conclusions de 2 essais randomisés publiés en 2016 :

Le premier sur l’arthrose :

Les résultats de l’étude indiquent clairement qu’après une
supplémentation de 6 semaines avec des curcuminoïdes (500 mg 3 x/
j) et de la pipérine (5mg 3 x/ j), une amélioration significative
des biomarqueurs du stress oxydatif systémique a été constatée,
ce qui valide encore les effets antioxydants des curcuminoïdes dans
les maladies chroniques telles que l’arthrose.

Le second sur le syndrome métabolique :

La curcumine a amélioré les taux sériques d’adiponectine et de leptine, ainsi que le rapport leptine adiponectine chez les patients atteints de SM, ce qui a encouragé la poursuite d’études approfondies pour déterminer l’impact de la supplémentation en curcumine.

Comment choisir votre curcumine ?

Lorsque vous choisissez un supplément de curcumine, veillez à ce
qu’il soit titré à 95 % de curcuminoïdes. Cela ne signifie pas que
95 % du produit est de la curcumine mais que 95 % du produit contient
des curcuminoïdes.

Il s’agit en général de 75 à 80 % de curcumine, le reste étant
les deux autres curcuminoïdes, la bis-déméthoxycurcumine et la
déméthoxycurcumine.

J’espère vous avoir éclairé sur la différence entre curcuma,
curcumine et curcuminoïdes. Je vous avoue que depuis que je prends
de la curcumine, mes articulations se portent à merveilles, et
croyez-moi elles sont souvent mises à rude épreuve.

Où trouver de la curcumine ?

Sur neo-cosmo.com bien sûr 😉




L’arthrose, une condition inflammatoire évitable

En temps normal, la réponse inflammatoire endommage le corps,
elle implique la dégradation et l’altération des tissus ainsi que
l’invasion d’agents pathogènes. Cette condition se stabilise et la
reconstruction des tissus se fait naturellement. Dans le cas de
l’arthrose, cette condition inflammatoire devient chronique.

En général, l’arthrose est traité par des anti-inflammatoires qui sont souvent prescrits afin de contrôler les symptômes. Le paracétamol est souvent prescrit en premier intention afin de soulager les douleurs. Une nouvelle méta-analyse de 10 essais randomisés vient de démontrer que le paracétamol n’apportait que 3 points d’amélioration par rapport à un placebo sur une échelle de 0 à 100.

Afin d’atténuer la douleur et l’inflammation, l’arthrose peut
aussi être traitée par des anti-arthrosiques comme le
sulfate de glucosamine ou par des injections de corticoïdes ou
d’acide hyaluronique.

La kinésithérapie peut jouer un rôle important aussi
bien dans les cas d’arthrose que dans ceux d’arthrite. Dans ces
deux formes de rhumatisme, la rééducation fonctionnelle permet de
protéger les articulations et de réduire les conséquences de la
maladie grâce à des techniques d’entretien de la mobilité,
d’assouplissement, de diminution de l’intensité des douleurs,
etc.

La clé pour maintenir des articulations saines est un apport de
micronutriments essentiels au maintient d’un tissus conjonctif
sain.
Le tissus conjonctif est le composant des os, du cartilage
et du liquide synoviale (le liquide qui lubrifie les articulations)
qui constituent une articulation.

Pour conserver des articulations en bonne santé, il faut nourrir
les cellules qui composent le tissus conjonctif sinon celui-ci est
dénutrit et s’altère.

Afin de conserver des articulations souples et saines il faut
apporter au tissus conjonctif, qui compose ces articulations, les
nutriments essentiels :

  • Vitamine C
  • Lysine
  • Proline
  • Anti-oxydants
  • Minéraux
  • Glucosamine
  • Chondroïtine

Tous ces nutriments sont concentrés dans un supplément nutritionnel du Dr Rath, il s’agit de la combinaison Vitacor – Arteriforte

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