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L’arthrose, une condition inflammatoire évitable

En temps normal, la réponse inflammatoire endommage le corps, elle implique la dégradation et l’altération des tissus ainsi que l’invasion d’agents pathogènes. Cette condition se stabilise et la reconstruction des tissus se fait naturellement. Dans le cas de l’arthrose, cette condition inflammatoire devient chronique. En général, l’arthrose est traité par des anti-inflammatoires qui sont souvent …

La serrapeptase, l’enzyme miracle

Qu’est ce que la serrapeptase ?  La serrapeptase est une enzyme protéolytique, c’est-à-dire une enzyme qui dégrade les protéines. Celle-ci a été découverte grâce à des bactéries, les Serratiae mercesans qui produisent la serrapeptase dans l’intestin du ver à soie. Cette enzyme permet au vers à soie de sortir de son cocon en créant une brèche …

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